Забота о детском питании

Наверное, многие слышали об отравлении ребятишек в одном из детских садов Братска. В тот раз беда произошла из-за некачественных продуктов, которыми малышей накормили. Многие мальчики и девочки попали с тяжёлыми отравлениями в больницы. А как стоит вопрос с качеством детского питания в нашем городе?
Конечно, эта тема волнует многих родителей, ведь, приводя ребёнка в сад, мы полностью полагаемся на персонал. Мы уверены, что нашим детям оказывается максимум внимания и заботы, уж тем более, мы надеемся, что ребёнка будут кормить свежими вкусными продуктами.
По словам Антонины Пановой — ведущего специалиста отдела потребительского рынка товаров и услуг, проверки качества питания в детских садах Усолья проводятся довольно часто. Администрация нашего города просто не может позволить себе оставить без внимания это вопрос.
В этом году, в свете событий в Братске, плановая проверка детского питания будет проводиться весь март. В проверяющую комиссию входят также специалист отдела муниципального заказа ценообразования и тарифов и руководитель группы питания отдела образования.
Проверяется абсолютно всё, касающееся питания детей в детских садах. Обследуются блюда, приготовленные для ребятишек на день проверки, их вес, внешний вид и даже запах. Тщательной проверке подвергаются хлеб, печенье, консервированные продукты, макаронные изделия. У всех этих товаров должны быть сертификаты соответствия, ярлыки с указанием даты изготовления и сроков хранения. Учитывается также наличие этикеток на русском языке для импортной продукции.
Отдельно проверяются технические карты с технологией производства блюда и меню-требование на выдачу продуктов питания, а также расчёт норм закладки продуктов в соответствии со сборником рецептур. Правильное составление меню, с которым знакомят родителей каждое утро, когда они приводят своих ребятишек.
Такому тщательному контролю будет подвергаться каждый детский сад. И это вполне оправдано, ведь если, не дай Бог, в каком-то дошкольном учреждении по вине его персонала произойдёт массовое отравление детей — трагедия будет ужасной. Но всё же надежда на то, что такого не случится, есть, ведь проверку питания проводят компетентные органы, выводы и заключения которых бесспорны.
Ну, а с результатами проверки мы познакомим вас в ближайших выпусках нашей газеты.

При копировании материала ссылка на www.Usolie.Info обязательна
Источник: Газета "Новый город"